今天我用魚肚鮭魚排一片。炒飯時要比平時炒菜多加點油,飯粒才不會沾黏在炒鍋上(認識我的妳知道我家都是不銹鋼鍋,我不用不沾鍋),魚下鍋前我才雙面抹鹽(我也不用傳統阿嬤醃魚半小時的做法,因為我想要吃魚的味道而不是吃鹽巴的味道),剛剛提到炒飯會吃油,所以我選比較肥一點的魚肚部分,煎魚之後的油等等繼續做炒飯,不用洗鍋很棒吧!!!
今天我用魚肚鮭魚排一片。炒飯時要比平時炒菜多加點油,飯粒才不會沾黏在炒鍋上(認識我的妳知道我家都是不銹鋼鍋,我不用不沾鍋),魚下鍋前我才雙面抹鹽(我也不用傳統阿嬤醃魚半小時的做法,因為我想要吃魚的味道而不是吃鹽巴的味道),剛剛提到炒飯會吃油,所以我選比較肥一點的魚肚部分,煎魚之後的油等等繼續做炒飯,不用洗鍋很棒吧!!!